In dieser Folge von Doctor's Kitchen Talk bereitet Dr. med. Friderike Wiechel gemeinsam mit Georgia Tussaro, der Küchenchefin der Swiss Mountain Clinic, vier festliche Rezepte für einen gesunden Osterbrunch zu: vegane Scones mit Goji-Beeren und Reismehl, cremig gefüllte Eier mit Vanille-Zitronen-Creme, eine hausgemachte Nusscreme nach Nutella-Art und eine wärmende Goldene Milch auf Kurkumabasis. Besonderes Augenmerk gilt den verwendeten Zutaten: Reismehl als glutenfreie Alternative, Kokosblütenzucker und Ahornsirup als natürliche Süßungsmittel sowie Palmwurzelmehl als natürliches Bindemittel. Erläutert werden zudem die gesundheitlichen Eigenschaften von Eiern (Phospholipide, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine), Kurkuma (antientzündlich, antioxidativ, leberschützend) und Isomaltulose als bevorzugtes Süßungsmittel der Klinik. Ergänzend werden allgemeine Ernährungsempfehlungen besprochen: natürliche und möglichst unverarbeitete Lebensmittel wählen, bewusst und ohne Hast essen sowie dem Verdauungstrakt regelmäßige Pausen gönnen. Ostern wird als Anlass gesehen, Dankbarkeit gegenüber der Natur und ihren Lebensmitteln zu zeigen.